CHOCO GUISADO CON PATATAS

INGREDIENTES
un choco ( sepia)
una cebolla
un pimiento rojo
3 dientes de ajo
perejil
tomate natural
una hoja de laurel
un vaso de vino blanco
aceite
patatas
guindilla ( opcional a quien le guste el picante)



lavar el choco y trocearlo en cuadrados, en una cacerola poner el aceite y echar la cebolla, pimiento, ajo, perejil , todo picado , rehogarlo , cuando este a medio hacer añadir el tomate triturado , dejar que se haga unos minutos y añadir el choco dejarlo que se haga unos 10 minutos añadir el vino y la hoja de laurel , a continuacion las patatas, cubrir de caldo , ( si no se tiene caldo de pescado poner agua con una pastilla del concentrado ) cocinar hasta que las patatas esten blanditas