JUREL AL HORNO

INGREDIENTES
1 JUREL (3/4 aprox)
2 O 3 PATATAS MEDIANAS
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1TOMATE
1LIMON
ACEITE DE OLIVA
AJO Y PEREJIL PICADITO
1 VASO DE VINO BLANCO
COLORANTE
PAN RAYADO

darle unos cortes al bies al jurel meterle en los cortes unos gajos de limon y sazonarla, cortar las patatas( panadera) finitas y ponerlas en la fuente del horno cortar la cebolla y el pimiento en tiras colocar el jurel en el centro, poner el tomate en rodajas finas , espolvorear el ajo y el perejil por encima echar aceite por encima( no mucho )espolvorear con pan rayado y meter al horno a 180º, pasados 10 minutos diluir el colorante en el vino y echarselo por encima dejar otros 10 minutos pinchar las patatas y si estan hechas sacar del horo y a disfrutarlo