POLLO CON PATATAS TORNEADAS

INGREDIENTES
UN POLLO
1Kg DE PATATAS
1 CEBOLLA
UN VASO DE VINO DE JEREZ
AJO
PIMIENTA BLANCA
PEREJIL
EL ZUMO DE UN LIMON
HARINA
ACEITE DE OLIVA
AZAFRAN
CALDO
SAL

Trocear el pollo salpimentarlo y adobarlo con el ajo, perejil y el zumo de limon

Poner el aceite en la sarten al fuego , pasar el pollo por harina e ir friendolo hasta que este bien doradito, colocarlo en una cazuela , en el mismo aceite pochar la cebolla una vez pochada añadirsela al pollo , añadir el vino de jerez y dejar cocer a fuego fuerte durante 5 minutos
añadir las patatas torneadas , el azafran y caldo hasta cubrir( si no se tiene caldo se le añade una pastilla del concentrado) dejar que haga hasta que las patatas esten tiernas comprobar de sal , y a la mesa