sábado, 25 de abril de 2009

ENSALADILLA

INGREDIENTES
1kilo de patatas
zanahorias
cabolla
guisantes
8 huevos
2 latas de atún
langostinos
aceitunas
pimiento morron
sal
aceite
vinagre
cocer las patatas con la piel y los huevos , en otra cacerola poner los guisantes y las zanahorias ya cortadas en trocitos, poner otra olla con agua y sal cuando empieze a hervir echar los langostinos y dejarlos 2 minutos despues de que rompa a hervir otra vez
una vez todo cocinado pelar las patatas y cortarlas en dados, pelar los huevos y picarlos reservar una yema para decorar, escurrir los guisantes y las zanahorias, picar los pimientos morrones y la cebolla, pelar y cortar los langostinos a la mitad reservar algunos para poner por encima, en un bol mezclarlo todo , añadir el atun las aceitunas , sezonarlo , preparar una vinagreta y mezclar todo ( se puede poner mayonesa pero a mi particularmente me gusta más asi )
rayar la yema y ponersela por encima , decorar a gusto

2 comentarios:

Loli dijo...

hola amor, que recetas mas ricas!!!! pero comosoy muy, muy golosa, me quedo con los bombones, que me encantan y los tuyos están de muerte
Cuanto me gustaria que vivieras un dia a tomar un cafetín conmigo, animate y ven con tu hermana
Besinos y feliz semana

masterblog dijo...

Umm! que rico! la voy a realizar con un toque diet. un saludo desde Argentina. Ale
www.hagodieta.com