miércoles, 23 de julio de 2008

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS


INGREDIENTES
pimientos del piquillo
2 cebollas
2 dientes de ajo
perejil
sa
lpimienta
aceite
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de nata
250 grmos de merluza sin piel ni espinas
250 grmos de gambas peladas
una cucharada de harina
leche ( la que admita )

En una sarten con aceite poner una cebolla, el ajo y el perejil todo bien picadito, cuando esta pochado se salpimenta la merluza y se añade desmenuzada y las gambas, se deja 3 ó 4 minutos se agrega una cucharada de harina y se rehoga se le añade la leche hasta que quede una bechamel, se reservan 3 pimientos y los demas se rellenan con la pastaen una sarten se pone aceite y la otra cebolla picada se deja pochar y se le añade el vino se deja reducir el vino se le añade la nata se deja unos minutos, se pone en el vaso de la batidora se le añaden los pimientos que habiamos reservado y se tritura todo se le echa por encima a los pimientos y se mete al horno a 180º unos 15 minutos y a la mesa

4 comentarios:

Loli dijo...

Estos pimientos se los tengo que hacer yo a Jose, porque tienen que estar deliciosos, jejejejej

Quiero que vayas a ver el truco que tengo en mi apartado de premios.
Besinos

AMOR dijo...

ok ahora me paso por alli,
un besin

Carmen dijo...

Que pinta tan buena tienen esos pimientinos Amor!!!
Mira lo que te puse en punto de cruz, estoy intrigá, jaja..

Un besin guapa.

Loli dijo...

Amor, pasate por mi blog, que hay algo para ti
Besinos