BOMBONES

INGREDIENTES
300 grs de chocolate con leche
100 grs de mantequilla
una tableta de chocolate de cobertura
PARA EL RELLENO
4 cucharadas de almendra picada
una cucharada de dulce de leche
un chorreoncito de licor
En un bol se ponen los chocolates partidos y se acercan al fuego al baño de maria, con una cuchara de madera se va removiendo de vez en cuando hasta que esten derretido, se separa del fuego y se le añade la mantequilla se mezcla y se vuelve al fuego muy suave, esta vez sin baño de mariahasta que la mezcla quede muy fina.
Se mezclan los ingredientes del relleno y se forman unas bolas.
Con una cucharadita se va echando en los molde un poco del chocolate, se pone una bola del relleno y se cubre con mas chocolate , se meten en la nevera para que se enfrien bien , una vez frios se sacan de los moldes y se conservan mejor en el frigorifico
NOTA ( como es dificil encontrar moldes para hacer bombones se pueden utilizar como tal las bandejas de hacer los cubitos de hielo)